Recent, multicookerul a câștigat o mare faimă pe piața produselor. Alimentele preparate în acest aparat de bucătărie se compară favorabil în ceea ce privește gustul și cantitatea de substanțe utile depozitate din cea preparată pe o sobă cu gaz sau electrică.
Tipuri de multicooker
Multicookerul modern este disponibil în 2 tipuri. Primul este un multicooker cu funcție de oală sub presiune care gătește alimentele sub presiune. Temperatura din interiorul acestor dispozitive atinge 120 ° C, ceea ce contribuie la prepararea rapidă. Designul lor este fiabil și durabil. Al doilea este un multicooker care eliberează presiune prin supape speciale. Principiul lor de funcționare este similar cu cel al aragazelor.
Componentele multicookerului
Orice model de multicooker include:
- corpul principal (plastic sau din oțel inoxidabil), găzduiește panoul de control al programului;
- vas detasabil, care poate fi ceramic sau acoperit cu teflon;
- capac etansat ermetic cu supapa de siguranta;
- etanșant;
- un recipient pentru colectarea condensului.
În ceea ce privește capacitatea bolului multicooker, acesta poate fi de la 2,5 litri sau mai mult. Alegerea mărimii depinde în majoritatea cazurilor de mărimea familiei.
Adesea, următoarele dispozitive sunt incluse cu dispozitivul:
- carte de rețete;
- ceașcă de măsurare;
- spatulă din plastic;
- borcane pentru prepararea iaurtului;
- gratar adanc de grasime;
- recipient pentru aburirea alimentelor etc.
Principiul de funcționare
În multicooker-ul de sub vas există un element de încălzire cu încălzitor cu inducție, care asigură încălzirea uniformă a întregii suprafețe a vasului. Aceasta este ceea ce duce la o reducere a timpului de gătit în comparație cu metoda tradițională. Încălzitorul din capacul dispozitivului are același scop.
Microprocesorul inteligent al multicookerului controlează temperatura și presiunea din interiorul aparatului, volumul lichidului evaporat și reglează timpul de gătit în funcție de greutatea ingredientelor încărcate.
De obicei, nu există dificultăți cu funcționarea unui multicooker. Mai întâi trebuie să umpleți vasul cu produsele necesare pentru a pregăti felul de mâncare selectat. Numărul lor este limitat de semnul maxim de umplere de pe peretele lateral. După plasarea bolului în dispozitiv, este necesar să închideți capacul și să selectați modul adecvat pentru vasul dat. Acest lucru se poate face folosind cartea de rețete inclusă în kit.
Gătirea meselor
Multicookerul oferă o oportunitate de a găti o mare varietate de feluri de mâncare: supe, feluri principale, deserturi și chiar produse de patiserie. Poate funcționa în următoarele moduri: tocană, terci, abur, iaurt, cereale și altele.
Majoritatea modelelor multicooker moderne au o funcție de încălzire automată, care vă permite să mențineți mâncarea gătită caldă pentru o lungă perioadă de timp.
O funcție convenabilă este „pornirea întârziată”, când pregătirea preparatului selectat în meniu începe după o perioadă de timp specificată.
