Un vapor și un multicooker sunt două aparate electrice moderne de bucătărie care, la prima vedere și în nume, diferă cu greu unul de celălalt. De fapt, au funcții diferite și propriile avantaje și dezavantaje. Acestea diferă în ceea ce privește metodele de gătit, timpul de gătit, costul și alte calități.
Instrucțiuni
Pasul 1
Un vapor, așa cum sugerează și numele, pregătește mâncarea prin abur. Dar asta nu înseamnă că oferă gătit un număr mic de feluri de mâncare. Cu ajutorul aburului, puteți face nu numai terci, cotlete cu aburi și legume fierte, ci și feluri de mâncare mai complexe - pilaf, risotto, preparate din pește, precum și pâine, plăcinte, prăjituri și multe altele. Dar, datorită unei metode de gătit, vaporul nu se poate lăuda cu o varietate de arome. Pe de altă parte, majoritatea aparatelor moderne care pregătesc mâncarea la un moment dat sunt echipate cu mai multe recipiente cu volume diferite și vă permit să preparați mai multe feluri de mâncare în același timp. În plus, mâncarea aburită reține majoritatea vitaminelor și mineralelor și este considerată cea mai sănătoasă.
Pasul 2
Un multicooker, spre deosebire de un vapor, poate găti mâncarea în diferite moduri, inclusiv abur. Acest aparat poate detecta un vapor, oferind în același timp mult mai multe funcții. Într-un multicooker puteți prăji, tocăni, grătar, coace. Prin urmare, lista rețetelor care pot fi folosite pentru a crea capodopere culinare este mult mai mare. Nu veți putea găti cartofi prăjiți sau carne crustă la un cazan dublu. Dar pentru gătitul alimentelor pentru copii, un abur este indispensabil, multe dispozitive sunt echipate cu funcția de tocare a produselor fierte.
Pasul 3
Dar în majoritatea multicookerelor moderne, recipientele sunt destul de mici, este imposibil să gătești mâncare în ele pentru un număr mare de oameni. Multicooker-ul nu este potrivit pentru familiile de 5-7 persoane sau pentru pregătirea mâncării pentru o petrecere cu mulți invitați. De obicei, un castron multicooker are un volum de 2,5 până la 4,5 litri. Și ea este una singură, nu vei putea găti mai multe feluri de mâncare în același timp. În plus, numai alimentele preparate cu funcția de abur sau tocană pot fi considerate sănătoase. În alte cazuri, vitaminele se pierd, iar atunci când prăjirea sau mâncarea prăjită devine dăunătoare.
Pasul 4
Un multicooker este mai scump decât un cazan dublu, uneori de câteva ori. Acest lucru se datorează mai multor funcții și muncii mai complexe. Deși unele modele noi de vapoare au mai multe caracteristici (cronometru, moduri diferite, capacitatea de a salva programe) și sunt mai scumpe. Multicookerul economisește mai mult timp și spațiu, deoarece înlocuiește mai multe dispozitive simultan.
Pasul 5
Este imposibil să spunem fără echivoc că este mai bine - un aragaz lent sau un cazan dublu, totul depinde de capacitățile financiare, de obiceiurile culinare, de numărul de persoane pe care trebuie să gătești.
