Iubitorii de cafea instant nu se gândesc cu adevărat la diferența dintre un aparat de cafea și un aparat de cafea, turnând granule de cafea sau pulbere cu apă clocotită obișnuită. Fanii cappuccino-ului sau espresso-ului real achiziționează exclusiv dispozitive speciale care diferă între ele prin mai multe caracteristici tehnice și le permit să pregătească cafea delicioasă și aromată.
Mașini de cafea
Astăzi există dispozitive automate care pregătesc independent băuturi minunate de cafea - aparate de cafea și aparate de cafea. Spre deosebire de un aparat de cafea, un aparat de cafea este un dispozitiv complet automatizat care efectuează întregul proces de preparare - de la măcinarea boabelor de cafea până la turnarea cafelei finite în cești.
Mașinile de cafea sunt mai sofisticate decât cafetierele, deoarece au soluții de inginerie sofisticate.
Aparatele de cafea espresso automate sunt de departe cel mai solicitat tip de echipament de cafea pentru birou și acasă. Cafeaua din ele este preparată din boabe proaspăt măcinate, care au un gust cu adevărat pur și bogat. Mașinile de cafea oferă posibilitatea de a regla diverși parametri de preparare a cafelei - de exemplu, pentru a regla gradul de măcinare a boabelor, pentru a seta o anumită cantitate de cafea măcinată și volumul de apă pe o ceașcă de băutură. Modelele scumpe de aparate de cafea vă permit să reglați temperatura încălzirii apei, precum și presiunea acesteia atunci când extrageți o băutură.
Cafetiere
Cafetierele, spre deosebire de aparatele de cafea, sunt dispozitive din punct de vedere tehnic simple, care nu necesită abilitățile speciale ale utilizatorului care prepară cafea. Astăzi există astfel de tipuri de aparate de cafea precum turcii, prese franceze, precum și dispozitive de roșcove, picurare și gheizer. Cafetiera rozhkovy (în comparație cu aparatele de cafea cu gheizer și picurare) are un design mai complex, în plus, presiunea apei din ea este pompată de o mașină, folosind o pompă specială.
Pentru a prepara un espresso de înaltă calitate într-o cafetieră, pompa acestuia trebuie să dezvolte o presiune de funcționare de până la 15 bari.
În timpul procesului de preparare, utilizatorul va trebui să toarne singur boabele de cafea măcinate în conul filtrului și să le tamponeze în modul corect, astfel încât să se obțină o tabletă de cafea. După prepararea cafelei, scoateți zăpada de cafea uzată din filtru de cafea și curățați bine filtrul. Astfel, aparatul de cafea diferă de aparatul de cafea în funcționare mai puțin automatizată și de nevoia de a pune mâinile pe procesul de preparare. Cafeaua adevărată, care poate fi numită o adevărată operă de artă a cafelei, este pregătită astăzi exclusiv cu ajutorul aparatelor profesionale de cafea cu roșcove, care sunt instalate în restaurante de prestigiu și cafenele scumpe.
